|
|
|
|
 |
 |
 |  |  |  | ||
| |||
| |||
|
| مجلـس الطبخ والأكلات المتنـوعة مجلس يختص بأحلى الوصفات لأشهى الأطعمة العربيّة و الغربيّة و الحلويات من كل أنحاء العالم . |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة العرض |
|
#1
07-03-2009, 02:16 AM
| ||||
| ||||
 كيك العرائس كعكة العروس نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة يقال ان كعكة العرس نشأت من التقليد القديم الذي يجعل شراكة العروس والعريس في طعام واحد رمزاً للوحدة والفرح والهناء ويقال كذلك ان قدماء الاغريق كانوا يصنعون الكعكة من طحين السمسم بعد خلطه بعسل النحل ثم توزع الكعكة للضيوف وفي روما القديمة كان من مراسيم الزواج الاولى صنع فطيرة من القمح يهبها العريسان الى الالهة ثم يأكلان منها معاً وتوارثت اوربا هذه الكعكة وكانوا يصنعونها من عجين بلا خميرة فهي اشبه بالبسكويت ومع تطور فن الطهي زادت الكعكة حجما وزادت محتوى وتعقدت صناعتها كثيراً فتفننوا في تزويقها وهي اليوم مرسم رئيسي من مراسم الزواج قائم دائم حيث تبدا العروس بقطع الكعكة بالسكين يساعدها في ذلك عريسها وذلك خلال حفل الزواج ومن ثم توزع على الحاضرات والحاضرين طريقة عمل الكيكه المقادير 4 أكواب دقيق 3/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز 3/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1/2 4 ملعقة صغيرة عصير الليمون 1/2 4 كوب سكر أبيض 1/2 1 ملعقة صغيرة فانيليا 15 بيضه 3/4 ملعقة صغيرة ملح الطريقة يخلط الدقيق وصودا الخبز وجوزة الطيب و1/4 2 كوب سكر في إناء كبير. يخفق الزبد مع خليط الدقيق باليد. يفصل بياض البيض عن صفاره ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا لصفار البيض ويخفق الخليط جيداً. يضاف صفار البيض تدريجياً إلى الدقيق (وتستخدم الأيدي لمزج المكونات مع بعضها). في إناء آخر منفصل يخفق بياض البيض مع الملح والكريمة ثم يضاف إليه المتبقي من السكر مع الخفق الجيد حتى يصبح الخليط هشاً. يضاف بياض البيض إلى الدقيق على أربعة مراحل مع المزج بالأيدي. يصب العجين في الصينية المعدة مسبقاً والمدهونة بالزبد. يخبز الكيك في الفرن حتى تمام النضج (لا يتم إخراجها من الصينية إلا بعد هدوئها لمدة 15 دقيقة). تزين التورتة بالطريقة التي ترغب فيها ( ويمكن صنع أكثر من واحدة حتى تلائم تورتة العروس المتعارف عليها). القيمة الغذائية/المقدار السعرات الحراريه = 299 البروتينات = 4 غرام إجمالي الدهون = 16 غرام الصوديوم = 199 ملغم الكولسترول = 117 ملغم الكربوهيدرات = 36 غرام الألياف =
 |
|
07-03-2009, 05:39 PM
| #2 | ||
| مراقبة عامــه   | [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]
| ||
| |
|
07-04-2009, 04:53 PM
| #4 | ||
| مشرف سابق .jpg) الدولة:  قوة التقييم: 15  | سلمت اناملك قلب هيمان على الطرح المميز لا تحرمينا عطر طلتك دمتي بكل الود و الحب يارب
| ||
|
| |
|
07-04-2009, 08:11 PM
| #5 | |
| عربي نشيط   الدولة:  قوة التقييم: 2 | :- اقتباس:
 | |
|
| |
|
07-04-2009, 08:14 PM
| #6 | |
| عربي نشيط الدولة: قوة التقييم: 2 | اقتباس:
| |
|
| |
|
07-04-2009, 08:16 PM
| #7 | |
| عربي نشيط الدولة: قوة التقييم: 2 | اقتباس:
| |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار) | |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
| |
|
الجزائر بلادي ساكنة في قلبي 
النمط المتتابع
